Gli ACCENTI – MONSIGNOR BALDUINO – Molise DOP – BIOLOGICO – ORGANIC

Estratto dalla “Gentile di Larino”, coltivata principalmente nella fascia sub-litoranea adriatica, tra le cultivar più diffuse del Molise di origini antichissime fin dai tempi degli antichi Romani, ha un colore verde con riflessi dorati, presenta un fruttato medio con ricche note di erbe e ortaggi. Il gusto è armonico ed equilibrato con il giusto e delicato grado di amaro e piccante.

Extracted from “Gentile di Larino” mainly cultivated on the Southern coastline of the Adriatic Sea, is ranked among the most widespread oil cultivars in Molise whose origins date back to the Roman times. Green-coloured olive oil with golden nuances. A fairly fruity characteristic and a rich spectrum of flavour notes which include vegetables and herbHarmonious and balanced with the delicate dose of bitterness and spiciness.

CULTIVAR

Gentile di Larino

La Gentile di Larino produce oli che si distinguono per le note vegetali e per il loro carattere delicato. L’olio, giallo dorato dai riflessi verdolini, ha profumi fruttati erbacei medi. Al palato è vegetale, morbido e fluido, con rimandi ad erbe di campo, mandorla e dotato di una lieve punta piccante in chiusura.

The “Gentile di Larino” produces olive oils with vegetal notes and a delicate character. In particular, the Gentile di Larino extra virgin olive oil is soft and fluid, golden yellow with green reflections, and it has medium fruity herbaceous aromas, vegetal flavor, with references to wild herbs, almond and with a slight spicy tip at the end.

CONSIGLI PER L’UTILIZZO – TIPS FOR USING

Indicato per verdure crude, minestre e pesce. Ottimo su bruschette.

Suitable for raw vegetables, soups and fish. Excellent on “bruschetta”.


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